Départements
Département de Nutrition
Kamilia OUNAISSA
Chef de département
Département Nutrition
École Supérieure des Sciences et Techniques de la Santé de Tunis (ESSTST)
Le Département Nutrition de l'École Supérieure des Sciences et Techniques de la Santé de Tunis (ESSTST), établissement universitaire sous la tutelle du Ministère de la Santé et intégré à l'Université de Tunis El Manar, est dédié à la formation de compétences spécialisées dans la nutrition humaine.
Direction et Encadrement
Chef du département
Pr Ounaissa Kamilia, Professeur hospitalo-universitaire en Nutrition Humaine.
Coordinatrice
Mme Besma Mourou, Coordinatrice pédagogique et professeur d'enseignement paramédical, responsable de l'organisation quotidienne des enseignements, du suivi des étudiants, de la coordination des stages et visites ainsi que du lien avec le terrain professionnel.
Objectifs de la formation
Assurer la prise en charge diététique et l'éducation nutritionnelle des individus (préventive et thérapeutique), notamment en milieu clinique public et privé, tout en respectant les principes de l'éthique.
Planifier, conduire et évaluer des interventions nutritionnelles à l'échelle collective et institutionnelle.
Intégrer les bases en physiologie, biochimie, sciences des aliments, bio-informatique et communication afin de comprendre la physiopathologie et les caractéristiques des troubles nutritionnels et d'en assurer la prise en charge.
Intégrer des équipes pluridisciplinaires, participer à des projets de recherche et contribuer à la formation des professionnels de santé ainsi qu'à l'innovation dans le domaine agroalimentaire et pharmaceutique.
Potentiel d'Employabilité
+11%
de croissance prévue des emplois de nutritionnistes en Europe
Le potentiel d'employabilité de cette offre de formation est élevé et en croissance, soutenu par le vieillissement de la population et l'essor des maladies non transmissibles (MNT), qui représentent un problème majeur de santé publique en Tunisie. Ces maladies, déterminées en partie par des facteurs nutritionnels, sont devenues les principales causes de mortalité dans le pays.
Le besoin en diététiciens-nutritionnistes est avéré dans :
- Les structures de santé publique.
- Les établissements de santé privés.
- Les cabinets spécialisés.
- Les industries agroalimentaires.
- Les industries pharmaceutiques.
- La restauration collective.
Les missions de veille sanitaire, de planification nationale au sein des directions régionales de santé, ainsi que les besoins croissants en recherche et en éducation thérapeutique renforcent davantage la pertinence de cette formation.
Cette formation assure une employabilité élevée et une excellente adéquation aux besoins actuels et futurs du marché, tant au niveau national qu'à l'international.
Contact
| Adresse | Bab Saâdoun – Colline de La Rabta – 1005 Tunis |
| Téléphone | 58 598 604 |
| Fax | 71 566 722 |
| administration@esstst.utm.tn | |
| Site Web | www.esstst.tn |
| Nom & Prénom | Grade | |
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Professeur
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